Как оказалось, крипта годится не только для рыночных манипуляций. Уже 5 лет технология, что лежит в основе Ethereum, NFT и Dogecoin, помогает человечеству двигать процесс цифровизации сельского хозяйства и поддерживать высокое качество продуктов питания. В этой статье разберемся, зачем блокчейн фермерам, и как он вообще им помогает.
Чем крипта полезна для сельского хозяйства?
Цифровые валюты — это не только мемкоин-хайп и торговые махинации. Удивительно, но крипта служит и для поддержания высокого качества наших продуктов питания. Проследить взаимосвязь между Bitcoin/Ethereum и технологиями выращивания сельхозкультур не так просто. Тем не менее они имеют непосредственное отношение к рынку управления данными аграрного сектора. В 2022 году капитализация блокчейн-решений для цепочек поставок продовольствия оценивалась в $268 млн. По прогнозам, к концу 2029 года объем этого сегмента рынка достигнет $1,8 млрд.
Прозрачность — новый стандарт рынка продовольствия. С января 2023 года в силу вступят поправки к Единой сельскохозяйственной политике Европейского союза. Предметом внимания новых изменений является обеспечение открытого учета данных о производстве продуктов питания, характере сделок сектора и сторонах, вовлеченных в цепочку поставок. Уже само по себе это событие может стать катализатором для появления новых криптопроектов сферы сельского хозяйства в ближайшем будущем.
Рынок сельского хозяйства колоссален: в этом секторе трудятся 40% всего населения Земли. За неполный 2023 год его объем уже достиг отметки в $4,5 трлн. Его краеугольным камнем является элемент мониторинга и проверки данных. Множество контрактов по-прежнему заключают на основе устных договоренностей, рукописных протоколов и прочей печатной документации. Итогом становится благоприятная почва для мошенничества с пищевыми продуктами и появление пространства для махинаций с данными. В год глобальный рынок продовольствия теряет целых $40 млрд из-за подпольных практик. Помимо этого, по данным CDC, только в США 48 млн человек страдают от болезней пищевого происхождения, что лишний раз свидетельствует о необходимости тщательного контроля качества продуктов питания даже в XXI веке.
Какое применение находит крипта в сельском хозяйстве? Чтобы попасть на прилавок, любой продукт проходит через процесс транспортировки. Казалось бы, ничего особенного, но между фермой и полкой вашего супермаркета лежит целая пропасть, где царит бюрократия, пропадают грузы, от руки пишутся инструкции и происходят задержки грузовых судов. А борьба с поддельными документами и поиск недействительных занимают много времени. Ведь именно на основании документации дистрибьюторы и локальные торговые точки определяют, свежий продукт или же нет. Сельскохозяйственная промышленность основывается на принципе "точно в срок". Продукты должны доставляться оперативно, поэтому несоответствие данных в отчетности напрямую приводит к финансовым потерям.
Проблема существует или это домыслы?
Мошенничество с продуктами питания — явление регулярное. Об этом свидетельствует Horsemeat Scandal — громкий европейский прецедент. Скандал разразился в 2013 году и не утихает до сих пор. Дело в том, что поставщики продукции подменяли конское мясо свининой и говядиной. Такие практики трудно назвать законными. В 2020 году исследование показало, что за двадцатилетний период глобальное сообщество столкнулась с многими случаями афер с продуктами питания. Случаев мошенничества с мясной продукцией выявлено более 400. Примечательно, что в 43% из них низкосортное мясо выдавалось за премиальный продукт. В рамках инициативы ЕС по борьбе с мошенничеством в сфере пищевых продуктов было обнаружено гораздо больше таких ситуаций. Например, схема, в которой напитки делали из гнилых яблок, что принесло правонарушителям свыше $6 млн, а также контрафактный угорь с выручкой $2,5 млрд в год.
Какие преимущества предлагает блокчейн для развития сельского хозяйства? Прежде всего, речь идет об основах самой технологии: прозрачности, смарт-контрактах, распределенном реестре, где невозможно редактировать и удалять данные. Предлагается система, в которой невозможно что-то скрыть или подделать. Если каждая точка данных в цепочке маркируется временем исполнения и предоставляет подтверждение соответствия, то можно воспроизвести весь маршрут поставки со 100%-ой точностью за считанные секунды, что сэкономит несколько дней человеческих усилий. Децентрализация как концепт не позволяет ни одной из сторон каким-либо образом повлиять на данные реестра без предварительного прохождения механизма консенсуса. Удалить тоже ничего не получится, и это позитивный аспект.
Блокчейн позволяет соединить IoT, управление данными и валидацию в одном решении. Доля рынка IoT в агропромышленном комплексе составила $13,6 млрд в 2022. К концу года этот показатель увеличится до $33,5 млрд, согласно прогнозам экономистов. Благодаря блокчейн-решениям данные IoT можно интегрировать с механизмами управления. Их можно будет подтверждать в режиме реального времени. Без участия посредников. В результате достигается всеобъемлющий контроль над цепочкой поставок — от выращивания на полях до попадания на стол потребителя.
Кто использует такие решения, и какая у блокчейна роль на агрорынке?
Что за цепочка поставок такая, и почему здесь нужен контроль?
В контексте сельскохозяйственного сектора термин "цепочка поставок" обозначает весь комплекс процессов доставки и производства. Взаимодействие между брокерами, фермерами, операторами на местах, мониторинг складских активностей и отчетов автотранспортных компаний. Работа самих складов, процессы погрузочных и разгрузочных доков, сообщение посредством грузовых судов — все это и есть цепочка поставок. Блокчейн предлагает прозрачную отчетность с доступом для каждой из сторон. Сама по себе эта особенность позволяет исключить человеческий фактор из подобных процессов. В этой среде все находится в одном месте: от документации поставщиков с идентификаторами товарной позиции до данных о маршруте доставок и условиях выращивания.
Роли блокчейна в сельскохозяйственном секторе
- Поставщики сырья и товаров, а именно фермеры, предоставляют данные о происхождении продуктов питания и их логистике в цепочке поставок. Кроме того, они также отчитываются о сроках выращивания и годности, сортах и прочей информации, что помогает оценить итоговое качество продуктов питания.
- Производители продуктов питания приводят данные о странах-изготовителях и составе продукции, а также о производственном процессе в целом.
- Органы сертификации и прочие контролирующие инстанции проводят проверку документации о странах-изготовителях и качестве продукции непосредственно перед ее загрузкой.
- Поставщики логистических услуг в режиме реального времени публикуют в цепи информацию о местоположении и условиях хранения всех продуктов питания под их контролем.
- Дистрибьюторы продуктов питания на основе этих данных убеждаются в надежности своих поставщиков и получают сведения о качестве и состоянии продуктов.
- Конечный потребитель может убедиться во всем сам и получить полный отчет о выращивании, доставке, хранении и обработке продукта.
Архитектура блокчейнов в управлении цепочками поставок | Источник: Scnsoft.com
Другими словами, блокчейн в сельскохозяйственном сегменте служит для расширения возможностей розничных фермеров. Он предоставляет подлинные доказательства и обеспечивает дополнительный уровень безопасности для фермерских хозяйств. Это помогает новичкам быстрее, по сравнению с традиционным подходом, закрепиться на рынке и заработать положительную репутацию.
Где сельскохозяйственные блокчейн-решения используются на практике?
Индия, Бразилия, Испания, США, Китай и Австралия уже либо применяют блокчейн-технологии мониторинга цепочек поставок продовольствия, либо исследуют их потенциал.
AgriDigital. Проект в 2015 году запустили в Австралии. Основатели — Эмма Уэстон, Боб Маккей и Бен Рид. Это блокчейн-решение помогает упростить управление поставками зерна для локальных и транснациональных компаний. Первый раз его применили в декабре 2016 года. Тогда через блокчейн были проведены расчеты между фермерами и покупателями штата Новый Южный Уэльс (NSW). Среди ключевых задач AgriDigital — обеспечить фермерам своевременную оплату труда, а также предоставить доступ к логистическим отчетам. Система помогает управлять складскими запасами и контрактами на продажу за пределами фермы, а данные сохраняются и обновляются в режиме реального времени. Популярно ли это решение? С момента запуска и по сей день софт используют 11 600 проектов, которые в совокупности перевезли 85 млн тонн агропродукции. Их оборот составляет 13 млрд долларов.
IBM Food Trust стартовал в 2017. Другое название проекта — IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite. Блокчейн для сельского хозяйства, если простым языком. Впервые решение применили тоже в 2016 году. Тогда Walmart и Университет Цинхуа провели эксперимент по улучшению системы мониторинга продуктов питания в Китае. За два года проект собрал 50 партнеров, предоставивших системе сведения о 460 различных продуктах питания. К числу участников относятся Carrefour, Smithfield, Wakefern, Beefchain, Topco и другие. Также с проектом сотрудничают компании Coricelli и Antonello Produce. Проста ли технология в использовании? «Все, что требуется, — это номер партии или номер накладной, и тогда можно получить полную статистику по данному продукту», — комментирует Адриан Антонелло, генеральный директор компании Antonello Produce.
Agriota E-Marketplace, 2020, Индия и ОАЭ (DCMM)
Индия экспортирует продукты питания уже продолжительное время. Только в 2019 году она заработала около 39 миллиардов долларов США. Маркетплейс Agriota довольно интересен, ведь решение сочетает принцип аукциона с отслеживанием цепей поставок и системой фермерского управления GTSM. В частности, эта система может заменить контрагента, который не выполнил своих обязательств в рамках продовольственного контракта, без вмешательства человека. Вместе с эскроу-банкингом, вторичным рынком для торговли продуктами питания, а также системой учета налогов и соблюдения требований законодательства, проект позволяет розничным фермерам выйти на приличный уровень дохода. Это также выгодно для рынка торговли DCMM в ОАЭ, поскольку помогает обеспечить качество и безопасность пищевых продуктов.
Есть и другой примечательный стартап из Индии — Farm2Kitchen. В его рамках обучение прошли более 100 тыс. мелких фермеров, а Farm2Kitchen предоставил им возможности для роста и развития. Система мониторинга поставок на основе блокчейна позволяет обеспечить прозрачную отчетность для продуктов, выращенных в сельской местности.
Sahyadri FPO — один из крупнейших фермерских коллективов в Индии с годовым доходом в $62 млн. FPO предлагает фермерам долю в 25% от конечной цены проданного товара. Используя блокчейн-технологии, Sahyadri Farms пытается сократить фоновые издержки в цепочке поставок и увеличить долю дохода фермеров до 50%.
В настоящее время ведущие игроки рынка используют блокчейн-технологии для укрепления уверенности пользователей в безопасности пищевых продуктов. Они предоставляют достоверные данные о странах-поставщиках и способствуют заключению надежных контрактов между фермерами и покупателями. Кроме того, цепочка обеспечивает сохранность соответствующих документов, их достоверность и открытый доступ для каждой стороны.
