Виявляється, крипта слугує не тільки для ринкових маніпуляцій. Уже 5 років технологія, що лежить в основі Ethereum, NFT і Dogecoin, допомагає людству рухати процес цифровізації сільського господарства і підтримувати високу якість продуктів харчування. У цій статті розберемося, навіщо блокчейн фермерам, і як він взагалі їм допомагає.
Яка користь від крипти у сільському господарстві?
Цифрові валюти — не лише мемкоїн-хайп і торгові махінації. Неймовірно, але крипта служить і для підтримки високої якості наших продуктів харчування. Виявити взаємозв'язок між Bitcoin/Ethereum і технологіями вирощування сільгоспкультур не так і легко. Проте вони безпосередньо впливають на управління даними аграрного сектору. У 2022 році капіталізація блокчейн-рішень для ланцюжків постачань харчів оцінювалася в $268 млн. За прогнозами, до кінця 2029 року обсяг цього сегмента ринку сягне $1,8 млрд.
Прозорість — новий стандарт продовольчого ринку. З січня 2023 року набудуть чинності поправки до Єдиної сільськогосподарської політики Європейського союзу. Об'єктом для нових змін є забезпечення відкритого обліку даних про виробництво продуктів харчування, характер угод сектора та сторони, залучені до ланцюжка постачання. Сама ця подія цілком здатна стати каталізатором для появи нових криптопроєктів сфери сільського господарства у найближчому майбутньому.
Ринок сільського господарства є колосальним: у цьому секторі задіяно 40% населення планети Земля. За неповний 2023 рік його обсяг уже сягнув позначки в $4,5 трлн. Його наріжним каменем є елемент моніторингу та перевірки даних. Безліч контрактів, як і раніше, укладають на основі усних домовленостей, рукописних протоколів та іншої друкованої документації. Підсумком стає сприятливе підґрунтя для шахрайства з харчовими продуктами і поява простору для махінацій з даними. Щороку глобальний ринок продовольства втрачає цілих $40 млрд через підпільні практики. До того ж, за даними CDC, тільки в США 48 млн осіб страждають від хвороб харчового походження, що зайвий раз свідчить про необхідність ретельного контролю якості продуктів харчування навіть у XXI столітті.
Яке застосування знаходить крипта в сільському господарстві? Аби дістатися прилавка, будь-який продукт проходить через процес транспортування. Здавалося б, нічого особливого, але між фермою і полицею вашого супермаркету лежить ціла прірва, де панує бюрократія, губляться вантажі, від руки пишуться інструкції і відбуваються затримки транспортних суден. А боротьба з підробленими документами та пошук недійсних займають багато часу. Адже саме на підставі документації дистриб'ютори та локальні торгові точки визначають, свіжий продукт чи ні. Сільськогосподарська промисловість ґрунтується на принципі " точно в термін". Продукти повинні доставлятись оперативно, тому невідповідність даних у звітності безпосередньо призводить до фінансових втрат.
Проблема існує, чи це все вигадки? Шахрайство з продуктами харчування — явище регулярне. Про це свідчить Horsemeat Scandal — гучний європейський прецедент. Скандал вибухнув 2013 року і не вщухає досі. Річ у тім, що постачальники продукції заміняли кінське м'ясо свининою та яловичиною. Такі практики важко назвати законними. У 2020 році дослідження показало, що за двадцятирічний період глобальна спільнота зіштовхнулася з багатьма випадками афер із продуктами харчування. Випадків шахрайства з м'ясною продукцією виявлено понад 400. Показово, що в 43% з них низькосортне м'ясо видавали за преміальний продукт. У рамках ініціативи ЄС щодо боротьби з шахрайством у сфері харчових продуктів було виявлено набагато більше таких ситуацій. Зокрема, схему, в якій напої виготовляли з гнилих яблук і це принесло правопорушникам понад $6 млн, а також контрафактне вегілля із виручкою $2,5 млрд на рік.
Які переваги пропонує блокчейн для розвитку сільського господарства? Насамперед йдеться про підвалини самої технології: прозорість, смарт-контракти, розподілений реєстр, де неможливо редагувати та видаляти дані. Ланцюжки пропонують систему, в якій неможливо щось приховати чи підробити. Якщо кожна точка даних у ланцюжку маркується часом виконання та надає підтвердження відповідності, то можна відтворити весь маршрут постачання зі 100%-ою точністю за лічені секунди, що заощадить кілька днів людських зусиль. Децентралізація як концепт не дозволяє жодній зі сторін будь-яким чином вплинути на дані реєстру без попереднього проходження механізму консенсусу. Видалити теж нічого не вийде, і це позитивний аспект.
Блокчейн дозволяє поєднати IoT, управління даними та валідацію в одному рішенні. Частка ринку IoT в агропромисловому комплексі склала $13,6 млрд у 2022. До кінця року цей показник збільшиться до $33,5 млрд, згідно з прогнозами економістів. Завдяки блокчейн-рішенням, дані IoT можна інтегрувати з механізмами управління. Їх можна буде підтверджувати в режимі реального часу. Без участі посередників. У результаті досягається всеосяжний контроль над ланцюжком постачання — від вирощування на полях до потрапляння на стіл споживача.
Хто використовує такі рішення, і яка у блокчейна роль на агроринку?
Що за ланцюжок постачання такий, і чому тут потрібен контроль? У контексті сільськогосподарського сектору термін "ланцюжок постачання" стосується всього комплексу процесів доставки та виробництва. Взаємодія між брокерами, фермерами, операторами на місцях, моніторинг складських активностей і звітів автотранспортних компаній. Робота самих складів, процеси навантажувальних і розвантажувальних доків, сполучення за допомогою вантажних суден — все це і становить ланцюжок постачання. Блокчейн пропонує прозору звітність з доступом для кожної зі сторін. Ця особливість дає змогу виключити людський фактор з усіх процесів. У цьому середовищі все знаходиться в одному місці: від документації постачальників з ідентифікаторами товарної позиції до даних про маршрут доставок і умови вирощування.
Ролі блокчейна в сільськогосподарському секторі
- Постачальники сировини і товарів, а саме фермери, надають дані про походження продуктів харчування та їхню логістику в ланцюжку постачання. До того ж вони також звітують про терміни вирощування і придатності, сорти та іншу інформацію, що допомагає оцінити остаточну якість продуктів харчування.
- Виробники продуктів харчування наводять дані про країни-виробники та склад продукції, а також про виробничий процес загалом.
- Органи сертифікації та інші контролюючі інстанції проводять перевірку документації щодо країн-виробників та якості продукції безпосередньо перед її завантаженням.
- Постачальники логістичних послуг у режимі реального часу публікують у ланцюгу інформацію про місцезнаходження та умови зберігання всіх продуктів харчування під їхнім контролем.
- Дистриб'ютори продуктів харчування на основі цих даних переконуються в надійності своїх постачальників і отримують відомості про якість і стан продуктів.
- Кінцевий споживач може переконатися в усьомусам і отримати повний звіт про вирощування, доставку, зберігання та обробку продукту.
Архитектура блокчейнів в управлінні ланцюгами постачання | Джерело: Scnsoft.com
Інакше кажучи, блокчейн у сільськогосподарському сегменті служить для розширення можливостей роздрібних фермерів. Він надає справжні докази і пропонує додатковий рівень безпеки для фермерських господарств. Це допомагає новачкам швидше, порівняно з традиційним підходом, закріпитися на ринку і заробити позитивну репутацію.
Де сільськогосподарські блокчейн-рішення застосовують на практиці?
Індія, Бразилія, Іспанія, США, Китай та Австралія вже або використовують блокчейн-технології моніторингу ланцюжків постачання продовольства, або досліджують їхній потенціал.
AgriDigital. Проєкт у 2015 році запустили в Австралії. Засновники — Емма Вестон, Боб Маккей і Бен Рід. Це блокчейн-рішення допомагає спростити управління постачання зерна для локальних і транснаціональних компаній. Вперше його застосували в грудні 2016 року. Тоді через блокчейн були проведені розрахунки між фермерами і покупцями штату Новий Південний Уельс (NSW). Серед ключових завдань AgriDigital — забезпечити фермерам своєчасну оплату праці, а також надати доступ до логістичних звітів. Система допомагає керувати складськими запасами і контрактами на продаж за межами ферми, а дані зберігаються і оновлюються в режимі реального часу. Наскільки популярне це рішення? З моменту запуску і донині софт використовують 11 600 проєктів, які в сукупності перевезли 85 млн тонн агропродукції. Їхній обіг становить 13 млрд доларів.
IBM Food Trust стартував у 2017. Інша назва проекту — IBM Sterling Supply Chain Intelligence Suite. Блокчейн для сільського господарства, якщо простими словами. Вперше рішення застосували теж у 2016 році. Тоді Walmart і Університет Цінхуа провели експеримент із поліпшення системи моніторингу продуктів харчування в Китаї. За два роки проєкт залучив 50 партнерів, які надали системі відомості про 460 різних продуктів харчування. До числа учасників належать Carrefour, Smithfield, Wakefern, Beefchain, Topco та інші. Також із проєктом співпрацюють компанії Coricelli та Antonello Produce. Чи простий він у використанні? «Усе, що потрібно — це номер партії або номер накладної, і тоді можна отримати повну статистику по конкретному продукту», — коментує Адріан Антонелло, генеральний директор компанії Antonello Produce.
Agriota E-Marketplace, 2020, Індія та ОАЕ (DCMM). Індія експортує продукти харчування вже тривалий час. Лише у 2019 році вона заробила близько 39 мільярдів доларів США. Маркетплейс Agriota доволі цікавий, адже рішення поєднує принцип аукціону з відстеженням ланцюгів постачання із системою фермерського управління GTSM. Зокрема, ця система може замінити контрагента, який не виконав своїх зобов'язань в рамках продовольчого контракту, без втручання людини. Разом з ескроу-банкінгом, вторинним ринком для торгівлі продуктами харчування, а також системою обліку податків і дотримання вимог законодавства проєкт дозволяє роздрібним фермерам вийти на пристойний рівень доходу. Це також вигідно для ринку торгівлі DCMM в ОАЕ, оскільки допомагає гарантувати якість та безпечність харчових продуктів.
Існує й інший помітний стартап з Індії — Farm2Kitchen. У його рамках пройшли навчання понад 100 тис. дрібних фермерів, а Farm2Kitchen надав їм можливості для зростання і розвитку. Система моніторингу постачання на основі блокчейну дає змогу забезпечити прозору звітність для продуктів, вирощених у сільській місцевості.
Sahyadri FPO — один з найбільших фермерських колективів в Індії з річним доходом у $62 млн. FPO пропонує фермерам частку в 25% від кінцевої ціни проданого товару. Використовуючи блокчейн-технології, Sahyadri Farms намагається скоротити фонові витрати в ланцюжку постачання і збільшити частку доходу фермерів до 50%.
Нині провідні гравці ринку використовують блокчейн-технології для зміцнення впевненості користувачів у безпечності харчових продуктів. Вона надає достовірні дані щодо країн-постачальників і сприяє укладанню надійних контрактів між фермерами та покупцями. До того ж ланцюжок забезпечує збереження відповідних документів, їх автентичність та відкритий доступ для кожної сторони.
